[ad_1]
లండన్: ప్రపంచంలోనే అత్యంత సాధారణ కృత్రిమ స్వీటెనర్‌లలో ఒకటి సాధ్యమైనట్లు ప్రకటించబడుతోంది క్యాన్సర్ కారకం వచ్చే నెలలో ఒక ప్రముఖ గ్లోబల్ హెల్త్ బాడీ ద్వారా, ఈ ప్రక్రియపై అవగాహన ఉన్న రెండు మూలాల ప్రకారం, ఆహార పరిశ్రమ మరియు నియంత్రకాలను వ్యతిరేకిస్తుంది.
అస్పర్టమేకోకా-కోలా డైట్ సోడాల నుండి మార్స్ ఎక్స్‌ట్రా చూయింగ్ గమ్ మరియు కొన్ని స్నాపిల్ డ్రింక్స్ వరకు ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించబడుతుంది, జూలైలో “బహుశా క్యాన్సర్ కారకం మానవులకు” అనే అంశంపై ఇంటర్నేషనల్ ఏజెన్సీ ఫర్ రీసెర్చ్ ద్వారా మొదటిసారి క్యాన్సర్ (IARC), ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) క్యాన్సర్ పరిశోధన విభాగం, వర్గాలు తెలిపాయి.
సమూహం యొక్క బాహ్య నిపుణుల సమావేశం తర్వాత ఈ నెల ప్రారంభంలో ఖరారు చేయబడిన IARC తీర్పు, ప్రచురించబడిన అన్ని సాక్ష్యాల ఆధారంగా ఏదైనా సంభావ్య ప్రమాదమా కాదా అని అంచనా వేయడానికి ఉద్దేశించబడింది.
ఒక వ్యక్తి ఎంత ఉత్పత్తిని సురక్షితంగా వినియోగించవచ్చనేది పరిగణనలోకి తీసుకోదు. వ్యక్తుల కోసం ఈ సలహా JECFA (జాయింట్ WHO మరియు ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్స్ ఎక్స్‌పర్ట్ కమిటీ ఆన్ ఫుడ్ ఎడిటివ్స్) అని పిలువబడే ఆహార సంకలనాలపై ప్రత్యేక WHO నిపుణుల కమిటీ నుండి వస్తుంది, అలాగే జాతీయ నియంత్రకాల నుండి నిర్ణయించబడుతుంది.
ఏది ఏమైనప్పటికీ, వివిధ పదార్ధాల కోసం గతంలో ఇదే విధమైన IARC తీర్పులు వినియోగదారులలో వాటి ఉపయోగం గురించి ఆందోళనలను లేవనెత్తాయి, వ్యాజ్యాలకు దారితీశాయి మరియు వంటకాలను పునఃసృష్టి మరియు ప్రత్యామ్నాయాలకు మార్చుకోమని తయారీదారులను ఒత్తిడి చేసింది. IARC అంచనాలు ప్రజలను గందరగోళానికి గురిచేస్తాయని విమర్శలకు దారితీసింది.
JECFA, సంకలితాలపై WHO కమిటీ కూడా ఈ సంవత్సరం అస్పర్టమే వినియోగాన్ని సమీక్షిస్తోంది. దీని సమావేశం జూన్ చివరిలో ప్రారంభమైంది మరియు జూలై 14న IARC తన నిర్ణయాన్ని బహిరంగపరచిన అదే రోజున దాని ఫలితాలను ప్రకటించనుంది.
1981 నుండి, JECFA అస్పర్టమే ఆమోదించబడిన రోజువారీ పరిమితుల్లో వినియోగించడం సురక్షితమని పేర్కొంది. ఉదాహరణకు, 60 కిలోల (132 పౌండ్లు) బరువున్న పెద్దలు ప్రతిరోజూ 12 మరియు 36 క్యాన్‌ల డైట్ సోడా తాగవలసి ఉంటుంది – పానీయంలోని అస్పర్టమే పరిమాణంపై ఆధారపడి – ప్రతి రోజు. దీని అభిప్రాయం యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు యూరప్‌తో సహా జాతీయ నియంత్రణ సంస్థలచే విస్తృతంగా భాగస్వామ్యం చేయబడింది.
IARC మరియు JECFA కమిటీల ఫలితాలు రెండూ జూలై వరకు గోప్యంగా ఉన్నాయని, అయితే అవి “పరిపూరకరమైనవి” అని IARC ప్రతినిధి తెలిపారు, IARC యొక్క ముగింపు “క్యాన్సర్ కారకతను అర్థం చేసుకోవడానికి మొదటి ప్రాథమిక దశ”ను సూచిస్తుంది. సంకలనాల కమిటీ “రిస్క్ అసెస్‌మెంట్‌ను నిర్వహిస్తుంది, ఇది నిర్దిష్ట పరిస్థితులు మరియు ఎక్స్‌పోజర్ స్థాయిలలో సంభవించే నిర్దిష్ట రకమైన హాని (ఉదా. క్యాన్సర్) సంభావ్యతను నిర్ణయిస్తుంది.”
ఏది ఏమైనప్పటికీ, రాయిటర్స్ చూసిన US మరియు జపనీస్ రెగ్యులేటర్‌ల లేఖల ప్రకారం, రెండు ప్రక్రియలను ఒకే సమయంలో నిర్వహించడం గందరగోళంగా ఉంటుందని పరిశ్రమ మరియు నియంత్రకాలు భయపడుతున్నాయి.
“ప్రజలలో ఎటువంటి గందరగోళం లేదా ఆందోళనలను నివారించడానికి అస్పర్టమేను సమీక్షించడంలో తమ ప్రయత్నాలను సమన్వయం చేసుకోవాలని మేము దయతో రెండు సంస్థలను కోరుతున్నాము” అని జపాన్ ఆరోగ్య, కార్మిక మరియు సంక్షేమ మంత్రిత్వ శాఖ అధికారి నోజోమి టొమిటా మార్చి 27 నాటి WHO డిప్యూటీ డైరెక్టర్‌కు లేఖ రాశారు. జనరల్, Zsuzsanna Jakab.
ఇప్పుడు జరుగుతున్నట్లుగానే రెండు మృతదేహాల నిర్ధారణలను ఒకే రోజు విడుదల చేయాలని లేఖలో కోరారు. WHO ఆధారంగా ఉన్న జెనీవాలోని జపనీస్ మిషన్ వ్యాఖ్య కోసం చేసిన అభ్యర్థనకు స్పందించలేదు.
చర్చ IARC యొక్క తీర్పులు భారీ ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. 2015లో, దాని కమిటీ గ్లైఫోసేట్ “బహుశా క్యాన్సర్ కారకాలు” అని నిర్ధారించింది. కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత, యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ (EFSA) వంటి ఇతర సంస్థలు దీనిని వ్యతిరేకించినప్పటికీ, కంపెనీలు ఇప్పటికీ నిర్ణయం యొక్క ప్రభావాలను అనుభవిస్తున్నాయి. 2021లో జర్మనీకి చెందిన బేయర్ తన గ్లైఫోసేట్ ఆధారిత కలుపు సంహారక మందులను ఉపయోగించడం వల్ల తమ క్యాన్సర్‌లను నిందించిన వినియోగదారులకు నష్టపరిహారం అందించిన US కోర్టు తీర్పులకు వ్యతిరేకంగా తన మూడవ అప్పీల్‌ను కోల్పోయింది.
IARC యొక్క నిర్ణయాలు పదార్ధాలు లేదా పరిస్థితులను నివారించడానికి కష్టపడి అనవసరమైన అలారంను ప్రేరేపించినందుకు విమర్శలను ఎదుర్కొన్నాయి. ఇది గతంలో రాత్రిపూట పని చేయడం మరియు రెడ్ మీట్‌ను “బహుశా క్యాన్సర్ కలిగించే” తరగతిలో చేర్చింది మరియు అస్పర్టమే మాదిరిగానే మొబైల్ ఫోన్‌లను “బహుశా క్యాన్సర్ కలిగించేది”గా ఉపయోగించింది.
“IARC ఆహార భద్రతా సంస్థ కాదు మరియు అస్పర్టమే యొక్క వారి సమీక్ష శాస్త్రీయంగా సమగ్రమైనది కాదు మరియు విస్తృతంగా అపఖ్యాతి పాలైన పరిశోధనలపై ఆధారపడి ఉంటుంది” అని ఇంటర్నేషనల్ స్వీటెనర్స్ అసోసియేషన్ (ISA) సెక్రటరీ జనరల్ ఫ్రాన్సిస్ హంట్-వుడ్ చెప్పారు.
మార్స్ రిగ్లీ, కోకా-కోలా యూనిట్ మరియు కార్గిల్‌తో కూడిన బాడీ “IARC సమీక్షతో తీవ్రమైన ఆందోళనలను కలిగి ఉంది, ఇది వినియోగదారులను తప్పుదారి పట్టించే అవకాశం ఉంది” అని పేర్కొంది.
ఇంటర్నేషనల్ కౌన్సిల్ ఆఫ్ బెవరేజెస్ అసోసియేషన్స్ ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ కేట్ లోట్‌మాన్ మాట్లాడుతూ ప్రజారోగ్య అధికారులు “లీకైన అభిప్రాయం” పట్ల “తీవ్రంగా ఆందోళన చెందాలి” మరియు ఇది “సురక్షితమైన మరియు తక్కువ-సురక్షితమైనది కాకుండా ఎక్కువ చక్కెరను తీసుకునేలా వినియోగదారులను అనవసరంగా తప్పుదారి పట్టించగలదని” హెచ్చరించింది. చక్కెర ఎంపికలు.” అస్పర్టమే చాలా సంవత్సరాలుగా విస్తృతంగా అధ్యయనం చేయబడింది. గత సంవత్సరం, ఫ్రాన్సులో 100,000 మంది పెద్దలలో ఒక పరిశీలనా అధ్యయనంలో అస్పర్టమేతో సహా – పెద్ద మొత్తంలో కృత్రిమ స్వీటెనర్లను వినియోగించే వ్యక్తులు కొంచెం ఎక్కువ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉన్నారని తేలింది.
ఇది 2000ల ప్రారంభంలో ఇటలీలోని రామజ్జినీ ఇన్స్టిట్యూట్ నుండి ఒక అధ్యయనాన్ని అనుసరించింది, ఇది ఎలుకలు మరియు ఎలుకలలో కొన్ని క్యాన్సర్లు అస్పర్టమేతో ముడిపడి ఉన్నాయని నివేదించింది.
అయినప్పటికీ, అస్పర్టమే క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచిందని మొదటి అధ్యయనం నిరూపించలేకపోయింది మరియు రెండవ అధ్యయనం యొక్క పద్దతి గురించి ప్రశ్నలు లేవనెత్తబడ్డాయి, ఇందులో EFSA కూడా ఉంది, ఇది అంచనా వేసింది.
అందుబాటులో ఉన్న అన్ని సాక్ష్యాలను సమీక్షించిన నియంత్రకులచే ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉపయోగం కోసం Aspartame అధికారం పొందింది మరియు ప్రధాన ఆహార మరియు పానీయాల తయారీదారులు దశాబ్దాలుగా తమ పదార్ధాన్ని ఉపయోగించడాన్ని సమర్థించారు. IARC తన జూన్ సమీక్షలో 1,300 అధ్యయనాలను అంచనా వేసింది.
శీతల పానీయాల దిగ్గజం పెప్సికో ఇటీవలి రెసిపీ ట్వీక్‌లు ఆరోగ్య సమస్యలతో రుచి ప్రాధాన్యతలను సమతుల్యం చేసుకునే విషయంలో పరిశ్రమ ఎదుర్కొంటున్న పోరాటాన్ని ప్రదర్శిస్తాయి. పెప్సికో 2015లో సోడాస్ నుండి అస్పర్టేమ్‌ను తీసివేసింది, దానిని ఒక సంవత్సరం తర్వాత తిరిగి తీసుకువచ్చింది, 2020లో దాన్ని మళ్లీ తొలగించింది.
అస్పర్టమేని క్యాన్సర్ కారకంగా పేర్కొనడం మరింత పరిశోధనలను ప్రేరేపించడానికి ఉద్దేశించబడింది, IARCకి దగ్గరగా ఉన్న మూలాలు, ఏజెన్సీలు, వినియోగదారులు మరియు తయారీదారులు దృఢమైన తీర్మానాలు చేయడంలో సహాయపడతాయని చెప్పారు.
అయితే ఇది IARC పాత్రపై, అలాగే సాధారణంగా స్వీటెనర్ల భద్రతపై మరోసారి చర్చను రేకెత్తిస్తుంది. గత నెలలో, WHO బరువు నియంత్రణ కోసం నాన్-షుగర్ స్వీటెనర్లను ఉపయోగించకూడదని వినియోగదారులకు సలహా ఇస్తూ మార్గదర్శకాలను ప్రచురించింది. మార్గదర్శకాలు ఆహార పరిశ్రమలో కోపాన్ని కలిగించాయి, ఇది వారి ఆహారంలో చక్కెర మొత్తాన్ని తగ్గించాలనుకునే వినియోగదారులకు సహాయకరంగా ఉంటుందని వాదించింది.
అస్పర్టమేకోకా-కోలా డైట్ సోడాల నుండి మార్స్ ఎక్స్‌ట్రా చూయింగ్ గమ్ మరియు కొన్ని స్నాపిల్ డ్రింక్స్ వరకు ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించబడుతుంది, జూలైలో “బహుశా క్యాన్సర్ కారకం మానవులకు” అనే అంశంపై ఇంటర్నేషనల్ ఏజెన్సీ ఫర్ రీసెర్చ్ ద్వారా మొదటిసారి క్యాన్సర్ (IARC), ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) క్యాన్సర్ పరిశోధన విభాగం, వర్గాలు తెలిపాయి.
సమూహం యొక్క బాహ్య నిపుణుల సమావేశం తర్వాత ఈ నెల ప్రారంభంలో ఖరారు చేయబడిన IARC తీర్పు, ప్రచురించబడిన అన్ని సాక్ష్యాల ఆధారంగా ఏదైనా సంభావ్య ప్రమాదమా కాదా అని అంచనా వేయడానికి ఉద్దేశించబడింది.
ఒక వ్యక్తి ఎంత ఉత్పత్తిని సురక్షితంగా వినియోగించవచ్చనేది పరిగణనలోకి తీసుకోదు. వ్యక్తుల కోసం ఈ సలహా JECFA (జాయింట్ WHO మరియు ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్స్ ఎక్స్‌పర్ట్ కమిటీ ఆన్ ఫుడ్ ఎడిటివ్స్) అని పిలువబడే ఆహార సంకలనాలపై ప్రత్యేక WHO నిపుణుల కమిటీ నుండి వస్తుంది, అలాగే జాతీయ నియంత్రకాల నుండి నిర్ణయించబడుతుంది.
ఏది ఏమైనప్పటికీ, వివిధ పదార్ధాల కోసం గతంలో ఇదే విధమైన IARC తీర్పులు వినియోగదారులలో వాటి ఉపయోగం గురించి ఆందోళనలను లేవనెత్తాయి, వ్యాజ్యాలకు దారితీశాయి మరియు వంటకాలను పునఃసృష్టి మరియు ప్రత్యామ్నాయాలకు మార్చుకోమని తయారీదారులను ఒత్తిడి చేసింది. IARC అంచనాలు ప్రజలను గందరగోళానికి గురిచేస్తాయని విమర్శలకు దారితీసింది.
JECFA, సంకలితాలపై WHO కమిటీ కూడా ఈ సంవత్సరం అస్పర్టమే వినియోగాన్ని సమీక్షిస్తోంది. దీని సమావేశం జూన్ చివరిలో ప్రారంభమైంది మరియు జూలై 14న IARC తన నిర్ణయాన్ని బహిరంగపరచిన అదే రోజున దాని ఫలితాలను ప్రకటించనుంది.
1981 నుండి, JECFA అస్పర్టమే ఆమోదించబడిన రోజువారీ పరిమితుల్లో వినియోగించడం సురక్షితమని పేర్కొంది. ఉదాహరణకు, 60 కిలోల (132 పౌండ్లు) బరువున్న పెద్దలు ప్రతిరోజూ 12 మరియు 36 క్యాన్‌ల డైట్ సోడా తాగవలసి ఉంటుంది – పానీయంలోని అస్పర్టమే పరిమాణంపై ఆధారపడి – ప్రతి రోజు. దీని అభిప్రాయం యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు యూరప్‌తో సహా జాతీయ నియంత్రణ సంస్థలచే విస్తృతంగా భాగస్వామ్యం చేయబడింది.
IARC మరియు JECFA కమిటీల ఫలితాలు రెండూ జూలై వరకు గోప్యంగా ఉన్నాయని, అయితే అవి “పరిపూరకరమైనవి” అని IARC ప్రతినిధి తెలిపారు, IARC యొక్క ముగింపు “క్యాన్సర్ కారకతను అర్థం చేసుకోవడానికి మొదటి ప్రాథమిక దశ”ను సూచిస్తుంది. సంకలనాల కమిటీ “రిస్క్ అసెస్‌మెంట్‌ను నిర్వహిస్తుంది, ఇది నిర్దిష్ట పరిస్థితులు మరియు ఎక్స్‌పోజర్ స్థాయిలలో సంభవించే నిర్దిష్ట రకమైన హాని (ఉదా. క్యాన్సర్) సంభావ్యతను నిర్ణయిస్తుంది.”
ఏది ఏమైనప్పటికీ, రాయిటర్స్ చూసిన US మరియు జపనీస్ రెగ్యులేటర్‌ల లేఖల ప్రకారం, రెండు ప్రక్రియలను ఒకే సమయంలో నిర్వహించడం గందరగోళంగా ఉంటుందని పరిశ్రమ మరియు నియంత్రకాలు భయపడుతున్నాయి.
“ప్రజలలో ఎటువంటి గందరగోళం లేదా ఆందోళనలను నివారించడానికి అస్పర్టమేను సమీక్షించడంలో తమ ప్రయత్నాలను సమన్వయం చేసుకోవాలని మేము దయతో రెండు సంస్థలను కోరుతున్నాము” అని జపాన్ ఆరోగ్య, కార్మిక మరియు సంక్షేమ మంత్రిత్వ శాఖ అధికారి నోజోమి టొమిటా మార్చి 27 నాటి WHO డిప్యూటీ డైరెక్టర్‌కు లేఖ రాశారు. జనరల్, Zsuzsanna Jakab.
ఇప్పుడు జరుగుతున్నట్లుగానే రెండు మృతదేహాల నిర్ధారణలను ఒకే రోజు విడుదల చేయాలని లేఖలో కోరారు. WHO ఆధారంగా ఉన్న జెనీవాలోని జపనీస్ మిషన్ వ్యాఖ్య కోసం చేసిన అభ్యర్థనకు స్పందించలేదు.
చర్చ IARC యొక్క తీర్పులు భారీ ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. 2015లో, దాని కమిటీ గ్లైఫోసేట్ “బహుశా క్యాన్సర్ కారకాలు” అని నిర్ధారించింది. కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత, యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ (EFSA) వంటి ఇతర సంస్థలు దీనిని వ్యతిరేకించినప్పటికీ, కంపెనీలు ఇప్పటికీ నిర్ణయం యొక్క ప్రభావాలను అనుభవిస్తున్నాయి. 2021లో జర్మనీకి చెందిన బేయర్ తన గ్లైఫోసేట్ ఆధారిత కలుపు సంహారక మందులను ఉపయోగించడం వల్ల తమ క్యాన్సర్‌లను నిందించిన వినియోగదారులకు నష్టపరిహారం అందించిన US కోర్టు తీర్పులకు వ్యతిరేకంగా తన మూడవ అప్పీల్‌ను కోల్పోయింది.
IARC యొక్క నిర్ణయాలు పదార్ధాలు లేదా పరిస్థితులను నివారించడానికి కష్టపడి అనవసరమైన అలారంను ప్రేరేపించినందుకు విమర్శలను ఎదుర్కొన్నాయి. ఇది గతంలో రాత్రిపూట పని చేయడం మరియు రెడ్ మీట్‌ను “బహుశా క్యాన్సర్ కలిగించే” తరగతిలో చేర్చింది మరియు అస్పర్టమే మాదిరిగానే మొబైల్ ఫోన్‌లను “బహుశా క్యాన్సర్ కలిగించేది”గా ఉపయోగించింది.
“IARC ఆహార భద్రతా సంస్థ కాదు మరియు అస్పర్టమే యొక్క వారి సమీక్ష శాస్త్రీయంగా సమగ్రమైనది కాదు మరియు విస్తృతంగా అపఖ్యాతి పాలైన పరిశోధనలపై ఆధారపడి ఉంటుంది” అని ఇంటర్నేషనల్ స్వీటెనర్స్ అసోసియేషన్ (ISA) సెక్రటరీ జనరల్ ఫ్రాన్సిస్ హంట్-వుడ్ చెప్పారు.
మార్స్ రిగ్లీ, కోకా-కోలా యూనిట్ మరియు కార్గిల్‌తో కూడిన బాడీ “IARC సమీక్షతో తీవ్రమైన ఆందోళనలను కలిగి ఉంది, ఇది వినియోగదారులను తప్పుదారి పట్టించే అవకాశం ఉంది” అని పేర్కొంది.
ఇంటర్నేషనల్ కౌన్సిల్ ఆఫ్ బెవరేజెస్ అసోసియేషన్స్ ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ కేట్ లోట్‌మాన్ మాట్లాడుతూ ప్రజారోగ్య అధికారులు “లీకైన అభిప్రాయం” పట్ల “తీవ్రంగా ఆందోళన చెందాలి” మరియు ఇది “సురక్షితమైన మరియు తక్కువ-సురక్షితమైనది కాకుండా ఎక్కువ చక్కెరను తీసుకునేలా వినియోగదారులను అనవసరంగా తప్పుదారి పట్టించగలదని” హెచ్చరించింది. చక్కెర ఎంపికలు.” అస్పర్టమే చాలా సంవత్సరాలుగా విస్తృతంగా అధ్యయనం చేయబడింది. గత సంవత్సరం, ఫ్రాన్సులో 100,000 మంది పెద్దలలో ఒక పరిశీలనా అధ్యయనంలో అస్పర్టమేతో సహా – పెద్ద మొత్తంలో కృత్రిమ స్వీటెనర్లను వినియోగించే వ్యక్తులు కొంచెం ఎక్కువ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉన్నారని తేలింది.
ఇది 2000ల ప్రారంభంలో ఇటలీలోని రామజ్జినీ ఇన్స్టిట్యూట్ నుండి ఒక అధ్యయనాన్ని అనుసరించింది, ఇది ఎలుకలు మరియు ఎలుకలలో కొన్ని క్యాన్సర్లు అస్పర్టమేతో ముడిపడి ఉన్నాయని నివేదించింది.
అయినప్పటికీ, అస్పర్టమే క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచిందని మొదటి అధ్యయనం నిరూపించలేకపోయింది మరియు రెండవ అధ్యయనం యొక్క పద్దతి గురించి ప్రశ్నలు లేవనెత్తబడ్డాయి, ఇందులో EFSA కూడా ఉంది, ఇది అంచనా వేసింది.
అందుబాటులో ఉన్న అన్ని సాక్ష్యాలను సమీక్షించిన నియంత్రకులచే ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉపయోగం కోసం Aspartame అధికారం పొందింది మరియు ప్రధాన ఆహార మరియు పానీయాల తయారీదారులు దశాబ్దాలుగా తమ పదార్ధాన్ని ఉపయోగించడాన్ని సమర్థించారు. IARC తన జూన్ సమీక్షలో 1,300 అధ్యయనాలను అంచనా వేసింది.
శీతల పానీయాల దిగ్గజం పెప్సికో ఇటీవలి రెసిపీ ట్వీక్‌లు ఆరోగ్య సమస్యలతో రుచి ప్రాధాన్యతలను సమతుల్యం చేసుకునే విషయంలో పరిశ్రమ ఎదుర్కొంటున్న పోరాటాన్ని ప్రదర్శిస్తాయి. పెప్సికో 2015లో సోడాస్ నుండి అస్పర్టేమ్‌ను తీసివేసింది, దానిని ఒక సంవత్సరం తర్వాత తిరిగి తీసుకువచ్చింది, 2020లో దాన్ని మళ్లీ తొలగించింది.
అస్పర్టమేని క్యాన్సర్ కారకంగా పేర్కొనడం మరింత పరిశోధనలను ప్రేరేపించడానికి ఉద్దేశించబడింది, IARCకి దగ్గరగా ఉన్న మూలాలు, ఏజెన్సీలు, వినియోగదారులు మరియు తయారీదారులు దృఢమైన తీర్మానాలు చేయడంలో సహాయపడతాయని చెప్పారు.
అయితే ఇది IARC పాత్రపై, అలాగే సాధారణంగా స్వీటెనర్ల భద్రతపై మరోసారి చర్చను రేకెత్తిస్తుంది. గత నెలలో, WHO బరువు నియంత్రణ కోసం నాన్-షుగర్ స్వీటెనర్లను ఉపయోగించకూడదని వినియోగదారులకు సలహా ఇస్తూ మార్గదర్శకాలను ప్రచురించింది. మార్గదర్శకాలు ఆహార పరిశ్రమలో కోపాన్ని కలిగించాయి, ఇది వారి ఆహారంలో చక్కెర మొత్తాన్ని తగ్గించాలనుకునే వినియోగదారులకు సహాయకరంగా ఉంటుందని వాదించింది.
[ad_2]
Source link