[ad_1]
బయోటెక్నాలజీ డిపార్ట్‌మెంట్ GITAM యూనివర్సిటీగా పరిగణించబడుతుంది, క్యాంపస్‌లో తక్కువ-ధర నియంత్రిత వాతావరణ నిల్వ సదుపాయాన్ని ఏర్పాటు చేసింది. ఈ సదుపాయాన్ని వైస్ ఛాన్సలర్ కె. శివరామకృష్ణ గురువారం ప్రారంభించారు.
పండ్ల ఆదాయ స్థాయిలను మెరుగుపరచడానికి, సహజ మరియు సింథటిక్ ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్స్ ఉపయోగించి, పండ్లను సంరక్షించడానికి ప్యాకేజింగ్ పద్ధతులపై పండ్ల విక్రేతలకు శిక్షణ ఇవ్వడానికి భారత ప్రభుత్వం సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ (DST) డిపార్ట్‌మెంట్, GITAM కి ప్రాజెక్ట్‌ను మంజూరు చేసింది. విశాఖపట్నం జిల్లాలో షెడ్యూల్డ్ కులాలకు చెందిన విక్రేతలు.
ప్రొఫెసర్ శివరామకృష్ణ మాట్లాడుతూ బయోటెక్నాలజీ విభాగం అనేక శిక్షణా కార్యక్రమాలలో చురుకుగా నిమగ్నమై ఉందని, ఇది నగరంలో మరియు చుట్టుపక్కల నివసిస్తున్న రైతులు మరియు నిరుద్యోగ యువతకు ప్రత్యక్షంగా సహాయపడిందని చెప్పారు. ప్రస్తుత ప్రాజెక్ట్ పదవీకాలం తర్వాత, భవిష్యత్తు నిర్వహణ కోసం స్టోరేజ్ సౌకర్యాన్ని అప్పగించడానికి యూనివర్సిటీ ‘ఫ్రూట్ వెండర్స్ కోఆపరేటివ్ సొసైటీ’ని స్థాపించాలని యోచిస్తున్నట్లు ఆయన ప్రకటించారు.
ప్రాజెక్ట్ యొక్క ప్రధాన పరిశోధకుడు Sk. నిల్వ, ప్యాకేజింగ్ మరియు ప్రాసెసింగ్ సౌకర్యాలు లేకపోవడం వల్ల పెద్ద మొత్తంలో పండ్లు కుళ్లిపోతున్నాయని, ముఖ్యంగా చిన్న తరహా పండ్ల విక్రేతలకు కోల్డ్ స్టోరేజీకి ప్రాప్యత పరిమితంగా ఉందని ఖాసీం బీబీ చెప్పారు. ఎస్‌సి సబ్ ప్లాన్‌లో భాగంగా డిఎస్‌టి ద్వారా ప్రాజెక్ట్ మంజూరు చేయబడినందున, తక్కువ ఆదాయం కలిగిన ఎస్సీ కమ్యూనిటీకి చెందిన పండ్ల విక్రేతలు ప్రతి గ్రామం నుండి ఇన్‌స్టాల్ చేసిన సదుపాయంలో శిక్షణ కార్యక్రమానికి ఎంపిక చేయబడతారని ఆమె చెప్పారు.
విక్రేతలు సహజ మరియు సింథటిక్ ప్యాకేజింగ్ పదార్థాలను ఉపయోగించి పండ్ల సంరక్షణ కోసం ప్యాకేజింగ్ పద్ధతుల్లో శిక్షణ పొందుతారు మరియు మహిళా పండ్ల విక్రేతలు సహజ మరియు సింథటిక్ సంరక్షణకారులను ఉపయోగించి బాట్లింగ్, సీలింగ్ మరియు వాటి నిల్వతో పాటు జామ్‌లు, పురీ మొదలైన వాటి తయారీలో శిక్షణ పొందుతారు. ఆమె జోడించారు.
GITAM ఇనిస్టిట్యూట్ ఆఫ్ టెక్నాలజీ వైస్ ప్రిన్సిపాల్ ఎం. వెంకటేశ్వరరావు శిక్షణ కార్యక్రమాలు మరియు ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు, జామ్‌లు మరియు పూరీల తయారీ, బాట్లింగ్ మరియు సీలింగ్, మరియు రిటైలర్లకు విక్రయించడం వంటివి SC పండ్ల విక్రేతల జీవన ప్రమాణాలను మెరుగుపరుస్తాయని ఆశించారు.
[ad_2]
Source link