ఆంధ్రజ్యోతి: ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే మినుములు తినాలని ప్రకాశం కలెక్టర్‌ అన్నారు

శనివారం ఒంగోలులో మినుములు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తెలియజేసే ర్యాలీని ప్రకాశం జాయింట్ కలెక్టర్ శ్రీ ఎం. అభిషిక్త్ కిషోర్ జెండా ఊపి ప్రారంభించారు | ఫోటో క్రెడిట్: KOMMURI SRINIVAS

ప్రజలు తమ ఆహారంలో వివిధ రకాల మినుములను చేర్చుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు పాత పద్ధతులకు తిరిగి రావాలని ప్రకాశం జిల్లా కలెక్టర్ ఎఎస్ దినేష్ కుమార్ అన్నారు.

శనివారం విశాలమైన గాంధీ పార్కులో ‘ఈట్ రైట్ మిల్లెట్ మేళాను’ ప్రారంభించిన ఆయన మాట్లాడుతూ జొన్న (జోవర్), ప్రోసో (వరిగల్లు), పెరల్ మిల్లెట్ (బజ్రా), ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ (కొర్రలు), ఫింగర్ మిల్లెట్ (రాగి), బ్రౌన్‌టాప్ మిల్లెట్ (అందు కొర్రలు) శతాబ్దాలుగా ఈ ప్రాంతాల్లోని ప్రజల ప్రధాన ఆహారం.

ఐక్యరాజ్యసమితి 2023ని మినుముల సంవత్సరంగా ప్రకటించడం హర్షణీయమని, ప్రకృతికి అనుగుణంగా వర్షాధార జిల్లాలో తక్కువ నీటిని వినియోగించి ఉత్పత్తి చేసే మినుములను ప్రోత్సహించేందుకు ఈ గుర్తింపు ఎంతగానో దోహదపడుతుందని అన్నారు. మరియు వాతావరణ మార్పులను ఎదుర్కోవడం.

ప్రజలు ఆరోగ్యవంతమైన జీవితాన్ని గడపడానికి రోజుకు కనీసం ఒక మిల్లెట్ ఆధారిత భోజనానికి మారాలని జాయింట్ కలెక్టర్ శ్రీ ఎం. అభిషిక్త్ కిషోర్ ఈ సందర్భంగా వాకథాన్‌ను ఫ్లాగ్ చేస్తూ ఉద్ఘాటించారు.

‘ప్రకృతివనం’ ప్రసాద్‌ మాట్లాడుతూ.. మినుములు తినడం వల్ల పిల్లల ఎదుగుదల మెరుగ్గా ఉంటుందని శాస్త్రీయ ఆధారాలు చెబుతున్నాయన్నారు. స్త్రీలలో పోషకాహార లోపం సమస్యను వారి ఆహారంలో ఫింగర్ మిల్లెట్‌ని చేర్చడం ద్వారా పరిష్కరించవచ్చు.

కేంద్ర, రాష్ట్ర ప్రభుత్వాలు సేంద్రీయ పద్ధతిలో పండించిన మినుములను ప్రాసెస్ చేసేందుకు మరిన్ని ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ యూనిట్లను ఏర్పాటు చేసి, ప్రజల ఆరోగ్యంపై వెచ్చించే డబ్బులో 1/10వ వంతుతో ఆరోగ్యవంతమైన భారత్‌ను నెలకొల్పాలని, దేశానికి ఆహార భద్రత కల్పించాలని ఆయన అన్నారు.

మధుమేహం, రక్తపోటు మరియు ఊబకాయం వంటి జీవనశైలి వ్యాధులను దూరం చేయడానికి అధిక ఫైబర్ మరియు నెమ్మదిగా గ్లూకోజ్ విడుదల లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఈ సాంప్రదాయ ఆహారాల యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను హైలైట్ చేయడానికి మిల్లెట్ ఆధారిత ఉత్పత్తులను విక్రయించే 26 స్టాల్స్‌ను ఏర్పాటు చేసినట్లు సెంట్రల్ ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ సయ్యద్ అబ్దుల్ తెలిపారు.

ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా, రాష్ట్ర ఆహార భద్రత శాఖ ఆధ్వర్యంలో జరిగిన కార్యక్రమాల్లో వందలాది మంది యువకులు ఉత్సాహంగా పాల్గొన్నారని రాష్ట్ర సహాయ ఆహార నియంత్రణ అధికారి జి.ప్రభాకరరావు తెలిపారు.