[ad_1]
చాలా మంది ప్రజలు అధిక చక్కెర మరియు కొవ్వును పెంచే ఆహారాన్ని ఇర్రెసిస్టిబుల్‌గా కనుగొంటారు మరియు శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పుడు ఇది ఎందుకు అని పరిశోధించారు.
సెల్ మెటబాలిజమ్‌లోని ఒక పేపర్‌లో, కొలోన్‌లోని మాక్స్ ప్లాంక్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఫర్ మెటబాలిజం రీసెర్చ్ శాస్త్రవేత్తలు, యేల్ యూనివర్శిటీ సహకారంతో, మెదడు స్వీట్‌లకు ఈ ప్రాధాన్యతను “నేర్చుకుంటుంది” అని నిర్ధారించారు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఎవరైనా కొద్దిపాటి స్వీట్లను కూడా క్రమం తప్పకుండా తింటుంటే, భవిష్యత్తులో అలాంటి ఆహారాలను ఆశించడం మెదడు నేర్చుకుంటుంది.
శాస్త్రవేత్తలు ఈ పరికల్పనను వాలంటీర్లపై పరీక్షించారు. నాలుగు వారాల పాటు, వారు ఒక సమూహానికి వారి సాధారణ ఆహారంతో పాటు రోజుకు చాలా కొవ్వు మరియు చక్కెరతో కూడిన చిన్న పుడ్డింగ్‌ను ఇచ్చారు. వాలంటీర్ల యొక్క మరొక సమూహానికి, వారు అదే సంఖ్యలో కేలరీలు కలిగి ఉన్న పుడ్డింగ్‌ను ఇచ్చారు, కానీ తక్కువ కొవ్వు. రెండు సమూహాల మెదడు కార్యకలాపాలు అధ్యయన వ్యవధిలో కొలుస్తారు.
అధిక చక్కెర మరియు అధిక కొవ్వు పుడ్డింగ్‌ను తిన్న సమూహంలో, ఎనిమిది వారాల తర్వాత అటువంటి ఆహారాలకు మెదడు యొక్క ప్రతిస్పందన బాగా పెరిగింది. ఇది మెదడులోని డోపమినెర్జిక్ సిస్టమ్ అనే ప్రాంతాన్ని సక్రియం చేసింది. ఈ ప్రాంతం ప్రేరణ మరియు రివార్డ్ గురించి మన అవగాహనను ప్రాసెస్ చేస్తుంది.
“మెదడు కార్యకలాపాల యొక్క మా కొలతలు చిప్స్ మరియు సహ వినియోగం ద్వారా మెదడు తనను తాను రీవైర్ చేస్తుందని చూపించింది. ఇది ఉపచేతనంగా బహుమతి ఆహారాన్ని ఇష్టపడటం నేర్చుకుంటుంది. మెదడులో జరిగే ఈ మార్పుల ద్వారా, మనకు తెలియకుండానే ఎల్లప్పుడూ కొవ్వు మరియు చక్కెర అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఇష్టపడతాము, ”అని ప్రధాన పరిశోధకుడు మార్క్ టిట్‌గేమేయర్ పేర్కొన్నట్లు మాక్స్ ప్లాంక్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ నుండి ఒక పత్రికా ప్రకటన పేర్కొంది.
ఇతర సమూహంలోని వారితో పోలిస్తే సమూహంలో పాల్గొనేవారు బరువు పెరిగారా? అధ్యయన కాలంలో కాదు, విడుదలలో పేర్కొంది. వారి రక్తంలో చక్కెర లేదా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు కూడా మారలేదు. కానీ అధ్యయనం ముగిసిన తర్వాత కూడా చక్కెర ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత కొనసాగుతుందని పరిశోధకులు భావిస్తున్నారు.
“మెదడులో కొత్త కనెక్షన్లు ఏర్పడతాయి మరియు అవి అంత త్వరగా కరిగిపోవు. అన్నింటికంటే, నేర్చుకోవడం యొక్క మొత్తం పాయింట్ ఏమిటంటే, మీరు ఏదైనా నేర్చుకుంటే, మీరు దానిని అంత త్వరగా మరచిపోరు” అని టిట్‌గేమేయర్ ఉటంకించారు.
క్రింద ఆరోగ్య సాధనాలను తనిఖీ చేయండి-
మీ బాడీ మాస్ ఇండెక్స్ (BMI)ని లెక్కించండి
[ad_2]
Source link