డేటా | ఆకు కూరలు తినే తమిళనాడు మహిళల వాటా గణనీయంగా తగ్గింది

ఆకు కూరలు: బచ్చలికూరలు అమ్మే కూరగాయల విక్రేత

2019-21లో, తమిళనాడులో కేవలం 10.6% మంది మహిళలు మాత్రమే ముదురు ఆకుపచ్చ, ఆకు కూరలు వినియోగించారు – ఇది అన్ని రాష్ట్రాలలో అత్యల్ప వాటా. వాస్తవానికి, కర్ణాటక మినహా దక్షిణాది రాష్ట్రాల్లో ఇటువంటి కూరగాయలను తినే మహిళల అత్యల్ప వాటాలు కనిపిస్తున్నాయి.

అయితే మరో మూడు కారణాల వల్ల తమిళనాడు ప్రత్యేకంగా నిలుస్తోంది. మొదటిది, కేవలం ఐదు సంవత్సరాల క్రితం, రాష్ట్రంలో ముదురు ఆకుపచ్చ, ఆకు కూరలు తినే మహిళల వాటా 59.6%. అంటే అప్పటి నుండి 49% పాయింట్లు భారీగా తగ్గాయి. రెండవ అతిపెద్ద పతనం అస్సాంలో కనిపించింది – 19.8% పాయింట్ల క్షీణత. రెండవది, 2019-21లో తమిళనాడులో 42.5% మంది పురుషులు ప్రతిరోజూ ఇటువంటి కూరగాయలను 10.6% మంది మాత్రమే తీసుకుంటారు – 31.9% పాయింట్ల తేడా, ఇది అన్ని రాష్ట్రాలలో అత్యధికంగా పరిగణించబడుతుంది. ప్రధాన రాష్ట్రాలలో, కేరళ 13% పాయింట్ల తేడాతో అనుసరిస్తుంది, పురుషులు ఎక్కువగా వినియోగిస్తున్నారు. మూడవది, 2015-16తో పోలిస్తే 2019-21లో తమిళనాడులో పచ్చి కూరగాయలు తినే పురుషుల వాటా కూడా తగ్గింది, మహిళల వాటా (49% పాయింట్లు) క్షీణతతో పోలిస్తే తగ్గుదల (23.4% పాయింట్లు) తగ్గింది. ) అయినప్పటికీ, ఇతర రాష్ట్రాలతో పోల్చినప్పుడు అస్సాంతో పాటు పురుషులలో క్షీణత తీవ్రంగా ఉంది. అందువల్ల, ముదురు ఆకుపచ్చ, ఆకు కూరలు తినే స్త్రీలలో అతి తక్కువ వాటా ఉన్న రాష్ట్రంగా తమిళనాడు నిలుస్తుంది; అటువంటి మహిళల వాటా గత ఐదు సంవత్సరాలలో అత్యంత తీవ్రమైన తగ్గుదలని నమోదు చేసింది; వినియోగంలో లింగ అసమానత అన్ని రాష్ట్రాలలో అత్యధికంగా ఉంది; మరియు పురుషులలో క్షీణత అస్సాంతో పాటు రాష్ట్రంలోనే ఎక్కువగా ఉంది.

క్లిక్ చేయండి మా డేటా వార్తాలేఖకు సభ్యత్వాన్ని పొందేందుకు

ఈ నిర్ధారణలు జాతీయ కుటుంబ ఆరోగ్య సర్వేలు 4 మరియు 5పై ఆధారపడి ఉన్నాయి. ఆకుపచ్చ, ఆకు కూరలు ఐరన్, ఫోలిక్ యాసిడ్, విటమిన్ సి, కెరోటిన్, రిబోఫ్లావిన్ మరియు కాల్షియం యొక్క గొప్ప మూలం అని NFHS చెబుతోంది. మునుపటి సర్వేలు, “మహిళలలో రక్తహీనత అత్యధిక స్థాయిలో ఉన్న రాష్ట్రాలు, మహిళల్లో ఆకుపచ్చ, ఆకు కూరలను తక్కువ సాధారణ వినియోగాన్ని కలిగి ఉన్న రాష్ట్రాలు.” 2019-21లో తమిళనాడులో మహిళల్లో కూరగాయల వినియోగం గణనీయంగా తగ్గినందున, రాష్ట్రంలో రక్తహీనత ఉన్న మహిళల వాటా పెరగవచ్చు. NFHSలో స్త్రీ ప్రతివాదుల సంఖ్య కంటే పురుషుల నమూనా పరిమాణం చాలా తక్కువగా ఉన్నందున లింగాల మధ్య పోలికను జాగ్రత్తగా చదవాలి. అయినప్పటికీ, నమూనా పరిమాణంలో ఈ వ్యత్యాసం అన్ని రాష్ట్రాలలో ఉన్నందున, పై తీర్మానాలు నిజం.

చార్ట్ 1 2019-21లో వివిధ రాష్ట్రాలు మరియు ప్రాంతాలలో ప్రతిరోజూ ముదురు ఆకుపచ్చ, ఆకు కూరలు తినే మహిళల వాటాను చూపుతుంది. ఈ జాబితాలో కర్ణాటక మినహా దక్షిణాది రాష్ట్రాలు చివరి స్థానంలో ఉండగా, పశ్చిమ రాష్ట్రాలు ఆ తర్వాతి స్థానాల్లో ఉన్నాయి. ఉత్తర మరియు ఈశాన్య రాష్ట్రాలు మధ్యస్థంగా ఉండగా, తూర్పు మరియు మధ్య రాష్ట్రాలు ప్రతిరోజూ ఇటువంటి కూరగాయలను తినే స్త్రీలలో అధిక వాటాతో నిలుస్తాయి.

చార్ట్‌లు అసంపూర్ణంగా కనిపిస్తున్నాయా? క్లిక్ చేయండి AMP మోడ్‌ని తీసివేయడానికి

చార్ట్ 2 2015-16తో పోల్చితే 2019-21లో ప్రతిరోజూ అలాంటి కూరగాయలను తినే మహిళల వాటాలో మార్పును చూపుతుంది. సున్నా మార్కుకు కుడివైపున ఉన్న రాష్ట్రాలు పెరుగుదలను నమోదు చేశాయి మరియు దీనికి విరుద్ధంగా. 49% పాయింట్ల క్షీణతతో, తమిళనాడు ప్రత్యేకించి, అస్సాం తర్వాతి స్థానంలో ఉంది. ఇప్పటికే అధిక వాటా ఉన్న కర్ణాటక మినహా దక్షిణాది రాష్ట్రాల్లో తెలంగాణ, ఆంధ్రప్రదేశ్, కేరళలో వాటా పెరిగింది.

చార్ట్ 3 2019-21లో వివిధ రాష్ట్రాలు మరియు ప్రాంతాలలో ప్రతిరోజూ ముదురు ఆకుపచ్చ, ఆకు కూరలు తినే పురుషుల వాటాను చూపుతుంది. దక్షిణాది రాష్ట్రాలు మరియు పురుషులలో ఇతరుల మధ్య తీవ్రమైన వ్యత్యాసం లేదు, అయితే దక్షిణం మరియు పశ్చిమాలు ఇతరుల కంటే వెనుకబడి ఉన్నాయి మరియు తూర్పు ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది.

చార్ట్ 4 2015-16తో పోల్చితే 2019-21లో ప్రతిరోజూ అలాంటి కూరగాయలను తినే పురుషుల వాటాలో మార్పును చూపుతుంది. తమిళనాడు, అస్సాంలలో అత్యధిక క్షీణత నమోదైంది.

vignesh.r@thehindu.co.in, rebecca.varghese@thehindu.co.in

మూలం: జాతీయ కుటుంబ మరియు ఆరోగ్య సర్వే (NFHS)-4, NFHS-5

ఇది కూడా చదవండి: డేటా పాయింట్ | భారతీయులు ఏం తింటారు?