[ad_1]
‘స్వయం-విశ్వాసం కోసం ఇన్నోవేటివ్ హార్టికల్చర్’ అనే థీమ్‌తో హెసరఘట్టలో కొనసాగుతున్న నేషనల్ హార్టికల్చర్ ఫెయిర్ 2023 (NHF2023), ఇది ప్రారంభమైనప్పటి నుండి 20,000 మంది అడుగుపెట్టినట్లు ఇండియన్ కౌన్సిల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ రీసెర్చ్ (ICAR) మరియు ఇండియన్ కౌన్సిల్ తెలిపింది. ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హార్టికల్చరల్ రీసెర్చ్ (IIHR) అధికారులు.
“ఇది ప్రారంభించినప్పటి నుండి మేము 20,000 మందికి పైగా సందర్శించాము. తమిళనాడు, ఆంధ్రప్రదేశ్ మరియు కేరళ వంటి దేశంలోని వివిధ ప్రాంతాల నుండి రైతులు క్రమం తప్పకుండా సందర్శిస్తున్నారు, ”అని ఐఐహెచ్‌ఆర్ చీఫ్ టెక్నికల్ ఆఫీసర్ ఆఫ్ ట్రాన్స్‌పోర్ట్ కాలా శెట్టి ఎస్‌జి అన్నారు.
చాలా మంది సందర్శకులు క్యాంపస్‌లోని ఇంక్యుబేషన్ సదుపాయాన్ని వ్యాపారంలోకి ప్రవేశించాలనుకునే స్టార్టప్ కంపెనీలకు సహాయం చేస్తున్నారు. ఈ కేంద్రాన్ని బెస్ట్ – HORT (బిజినెస్ ఎంటర్‌ప్రెన్యూర్‌షిప్ మరియు హార్టికల్చర్‌లో టెక్నాలజీ ద్వారా స్టార్ట్-అప్ సపోర్ట్) అని పిలుస్తారు. ఒక సీనియర్ అధికారి మాట్లాడుతూ, “ఆహార ప్రాసెసింగ్, బయో ఎరువులు, అలాగే పుట్టగొడుగుల ఉత్పత్తికి సహాయపడే అన్ని రకాల సౌకర్యాలు మరియు పరికరాలు మా వద్ద ఉన్నాయి. కంపెనీలు ఇంక్యుబేషన్ సెంటర్‌లో సభ్యత్వం తీసుకుని, అవసరమైన పరికరాల కోసం హైరింగ్ ఛార్జీలు చెల్లించాలి. బార్ ప్యాకేజింగ్, జ్యూస్ పాశ్చరైజర్‌లు, వాక్సింగ్ మరియు డ్రైయింగ్ మెషీన్‌లు మొదలైన వాటి కోసం కొత్త వ్యాపారాలు ఉపయోగించగల 170 ఉత్పత్తులు మరియు పరికరాలను కేంద్రం కలిగి ఉంది.
ఇన్‌స్టిట్యూట్‌లోని సౌకర్యాలను ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనం ఏమిటంటే, ఉత్పత్తులు మరింత స్థిరంగా ఉంటాయి మరియు వినియోగించడానికి ఆరోగ్యకరమైనవి అని అధికారులు తెలిపారు. “మా దగ్గర ఓస్మోటిక్ డీహైడ్రేషన్ టెక్నాలజీ ఉంది. ఇది పండ్ల ముక్కలను మొదట ఆస్మాసిస్‌కు గురిచేసే ప్రక్రియ, తరువాత పండ్ల ముక్కలను ఎండబెట్టడం జరుగుతుంది. ఈ ప్రక్రియ కారణంగా, పండ్ల నుండి నీరు తీసివేయబడుతుంది మరియు చక్కెర అణువులు ప్రవేశిస్తాయి, ఇది పండు దాని ఆకృతిని ఎనేబుల్ చేయడానికి మరియు మృదువుగా మరియు హైడ్రేటెడ్‌గా ఉండటానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఇది నిర్జలీకరణం మరియు పెళుసుగా ఉండదు, ”అని ICAR-IIHR శాస్త్రవేత్త విజయ్ రాకేష్ రెడ్డి ఎస్.
ఇన్స్టిట్యూట్ ఒక వినూత్న ఉత్పత్తిని అభివృద్ధి చేసింది, ఇది డ్రాగన్ ఫ్రూట్ నుండి రెడీ టు సర్వ్ పానీయాల తయారీకి సాంకేతికత.
దీని కోసం పరిశోధనకు పోస్ట్-హార్వెస్ట్ టెక్నాలజీ అండ్ అగ్రికల్చరల్ ఇంజినీరింగ్ విభాగంలో పనిచేస్తున్న సీనియర్ శాస్త్రవేత్త పుష్ప చేతన్ కుమార్ నాయకత్వం వహించారు. “మేము అభివృద్ధి చేసిన ఇటీవలి పానీయం డ్రాగన్ ఫ్రూట్ RTS పానీయం ఎందుకంటే ఇది ఒక అన్యదేశ పండు. మీరు ఈ పండు యొక్క ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులను కనుగొనవచ్చు కానీ భారతదేశంలో కొత్త పంట అయినందున తక్షణమే తినదగినవి కాదు, ”అని డాక్టర్ పుష్ప చెప్పారు. రసం చేయడానికి ఉపయోగించే పద్ధతి విత్తనాలు మరియు శ్లేష్మం తొలగించబడిన ప్రక్రియను కలిగి ఉంటుంది, అయితే అన్యదేశ రంగు మరియు రుచి అలాగే ఉంటుంది. ఇంతకుముందు ఈ సంస్థ మామిడి, జామ, పుచ్చకాయ, ఉసిరి, కోకుమ్ మొదలైన వాటితో సహా RTS రసాన్ని అభివృద్ధి చేసింది.
[ad_2]
Source link