[ad_1]
Watch | మిల్లెట్ల నుండి ఐస్ క్రీం మరియు బీర్ తయారు చేయడం
| వీడియో క్రెడిట్: నగర గోపాల్
మీరంతా ఆరోగ్యంగా తినేవారు, మీరు ఇకపై పాస్తా, నూడుల్స్ మరియు కుకీలకు నో చెప్పాల్సిన అవసరం లేదు.
ఎందుకంటే ఇప్పుడు మిల్లెట్లు గోధుమ పిండి లేదా మైదా స్థానంలో ఉన్నాయి, వీటిని సాధారణంగా ఇటువంటి వస్తువులను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
ICAR-ఇండియన్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ మిల్లెట్ రీసెర్చ్ లేదా IIMR ఈ మార్పుకు ప్రధానంగా నాయకత్వం వహిస్తుంది.
సోమవారం హైదరాబాద్‌లోని రాజేంద్రనగర్‌లోని ఐసీఏఆర్ – ఇండియన్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ మిల్లెట్స్ రీసెర్చ్‌లో ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ యూనిట్లు | ఫోటో క్రెడిట్: NAGARA GOPAL
ఐదు సంవత్సరాల పరిశోధనలో, శాస్త్రవేత్తలు ప్రధాన మిల్లెట్ల నుండి విలువ ఆధారిత ఆహార ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడానికి సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని బదిలీ చేశారు.
అంతేకాకుండా, ఐఐఎంఆర్‌లోని శాస్త్రవేత్తలు దాని టెక్నాలజీ బిజినెస్ ఇంక్యుబేటర్ న్యూట్రిహబ్ ద్వారా ఐస్‌క్రీం నుండి బీర్ వరకు ఉత్పత్తులను రూపొందించడంలో స్టార్ట్-అప్‌లకు సహాయం చేస్తున్నారు.
న్యూట్రిహబ్ న్యూట్రిసిరియల్స్ రంగంలో స్టార్టప్‌ల అవసరాలను తీరుస్తుంది.
మిల్లెట్ ఆధారిత కుక్కీలు, ఫ్లేక్స్, వెర్మిసెల్లి, పాస్తా, మఫిన్‌లు, నూడుల్స్ మరియు రెడీ మిక్స్‌లను రూపొందించడానికి ఇప్పటి వరకు అభివృద్ధి చేయబడిన 66 సాంకేతికతలు ఉపయోగించబడ్డాయి.
నివేదిక: నీరజా మూర్తి
వీడియోలు: నగర గోపాల్
నిర్మాణం మరియు వాయిస్ ఓవర్: యువశ్రీ ఎస్
[ad_2]
Source link